El comino se diferencia fundamentalmente del comino nativo de pradera, comino rey (ajwain) o comino de montaña, comino asiático y comino negro. Especias completamente diferentes con usos similares.

Se ha utilizado en legumbres, platos de col y cebollas durante miles de años debido a los alimentos que provocan flatulencia.

Por otro lado, tiene un efecto digestivo sobre el pan y los platos abundantes de cereales. Se une a las toxinas intestinales y, como la especia con más fibra, es una de las verdaderas potencias en el mundo de las especias.

Las semillas de alcaravea son ricas en flavonoides antioxidantes. Estos incluyen caroteno, luteína, criptoxantina y zeaxantina, también  limoneno, carvona, carveol, cumuninicaldehído y furfurol tienen un fuerte efecto antioxidante y protegen el hígado y los riñones del estrés. El aquavit y el Köm de Irlanda del Norte definitivamente merecen una mención, ya que sin el comino serían cualquier cosa menos originales.

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La alcaravea siempre se ha utilizado como antiinflamatorio, en dosis muy ligeras como un té, es seguro de usar desde la infancia. En la vejez, en cambio, se puede usar con más fuerza, se usa contra dolores de cabeza y molestias. 

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El comino tiene otra propiedad que a menudo se usa terapéuticamente, ya que estimula el apetito y aumenta el metabolismo al máximo. 

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Lo que deberías saber:

Si no te gusta el comino, no podrás dejarlo a largo plazo, ya que la infancia es muy formativa. Aquí basta con obligarte a comer algo que no estaba cocinado correctamente, y el negativo ya está Association initiated. El comino siempre se debe tostar

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